カリッ、ホロッ・・しゅわ~っと口溶けのボーロちゃん。この不思議な食感はこうやってできるのか
コツ、ポイント
片栗粉は、大さじ2づつ入れていき、ゆるくひとまとまりくらい 丸めるとき、手に霧吹きしながらやるといい
1.
溶き玉子、砂糖、スキムミルクをよくまぜる。片栗粉を入れていき、ひとまとまりになるまで量をかげんする
2.
ラップにつつんで冷蔵庫で15分くらい休ませる(半分は抹茶入り)
3.
1.5cmにまるめて、180度のオーブンで薄く色が付くまで焼く
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