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ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ
by ダイエットプラス
グレープフルーツには、シミを予防するビタミンCがたっぷり、ダイエット中の屋外トレーニングで日焼けした時に食べたい一品
コツ、ポイント
グレープフルーツは、生の果汁でももちろん代用可能です。生の果汁は酸味が若干強いので、はちみつなどで甘さをプラスすると食べやすくなります。お好みで生ハムを加えるとより美味しく、食べ応えもアップします。
材料
(1人分)
ブロッコリー
6房(80g)
ほんしめじ
1/4パック(50g)
■
ドレッシング
グレープフルーツジュース
大さじ1(15g)
オリーブオイル
小さじ1/2
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。グレープフルーツジュースの酸味を活かして、爽やかなマリネにしました。
1.
ブロッコリーと本しめじは食べやすい大きさに切り、ボイルします。
2.
ドレッシングの材料を合わせておきます。
3.
1の野菜類をドレッシングとあえて、器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/2646888
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