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カッテージチーズ
by 天気は大事
お手軽低脂肪チーズ
コツ、ポイント
味気がないので用途に合わせて塩やマヨネーズで味付けをして下さい。
材料
牛乳
900cc
お酢
100cc(1/2カップ)
このレシピの生い立ち
母が人参と和えてサラダにしていたのを見て手軽でヘルシーだな、と思い作ってみました。個人的にはスライストマトとの相性が良いと感じました。
1.
牛乳を人肌よりやや高めに温め、お酢を加えて弱火で3〜5分加熱する。
2.
表面が固まってきたら火から下ろして、布を敷いたザルに移して水気を絞り、布ごと水にさらして冷ましてから更に絞る。 完成
3.
【料理例】 人参和え
https://cookpad.com/recipe/2647514
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