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ムール貝の白ワイン蒸し
by 相本翔馬
ムール貝の定番レシピ!簡単です。
コツ、ポイント
火加減さえ気を付ければ簡単に創れます。
材料
(2人分)
冷凍ムール貝
1袋
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪
1本
白ワイン
100ml
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
イタリアン等で見かけるムール貝を家庭で食べたくてつくりました。
1.
にんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りを出す。
2.
ムール貝をフライパンに入れ、少し加熱した後、白ワインと塩胡椒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
3.
バターを入れ、器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/2647732
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