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ビールのあてに♪ジャーマンポテト揚げ
by ゆうこリアン
ぱりぱりの皮にホクホクの具がとってもおいしい一品☆パパにも大好評です!
コツ、ポイント
じゃがいもは、つぶさなくてもいいのですが、包むときに敗れやすいので、今回はつぶしてみました。
材料
(2人分)
ジャガイモ
中1個
ベーコン
1~2枚
餃子の皮
20枚
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので・・・ パパも大好物です。(^^) 中身のベーコンをウインナーなどに変えてもグー♪
1.
ジャガイモの皮を剥いて、小さくきり、ゆでる。ベーコンも細かく切る。
2.
ゆでたジャガイモをかるくつぶす。(固形を少し残す程度に)
3.
ジャガイモとベーコンをマヨネーズであえる。塩コショウで味を調える。
4.
餃子の皮で包んでいく。 入れすぎると敗れたりするので注意!
5.
180度の揚げ油で色よく揚げる。 お好みで、オーロラソースや、からし醤油でいただく。(そのままでもじゅうぶんいけます)
https://cookpad.com/recipe/264843
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