ヨーグルトで簡単おやつケーキ
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ヨーグルトで簡単おやつケーキ
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子供のおやつに、カップのヨーグルトとホットケーキミックスで簡単につくれます。
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材料：(マフィンｶｯﾌﾟで6個)
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| 【1】 オーブンは180度に温めておく。ボールにバターをいれ柔らかくなるまでまぜ、グラニュー糖をいれさらに混ぜる。 | |
| 【2】 １に溶き卵をいれまぜ（多少分離しても平気）ホットケーキミックスとヨーグルトをいれ混ぜる。 | |
| 【3】 よく混ざったら、カップ（型などなんでもOK）にいれオーブンで20分焼いてできあがり。 | |
| 【4】 ＜メモ＞卵を1個にして、替わりにバナナ1本をつぶして入れても美味しくできました。 | |
| 【5】 小さいカップで焼いて夏祭りの差し入れに持って行きました。 簡単だし、小さいと子供たちも食べやすそうでした。 |
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【コツ、ポイント】ヨーグルトは、市販のｶｯﾌﾟにはいっているものを使いました。プレーンではなくて、味のついている（砂糖の入っている）ヨーグルトです。プレーンを使うときは、お好みで砂糖を足してください。今回は、生協のヨーグルトがたまたま1ｶｯﾌﾟ９０ｇだったので、それをポイッと入れました。お好みのヨーグルト、たまたま冷蔵庫にあるヨーグルト、で手軽に作ってみてください。ヨーグルトの種類で簡単にアレンジできます。
【このレシピの生い立ち】急に近所のお宅にお呼ばれしたので、お土産に家にあるものであわてて作りました。子供たちには喜んでもらえたのでメモがてら・・・
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