ハロウィン†ヒーホープリン
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ハロウィン†ヒーホープリン
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ハロウィン向けですが、夏にもぴったりのお手軽スイーツです。
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材料：(２〜３人分)
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| 【1】 カラメルソースを作ります。鍋に砂糖と水（分量外）を入れて加熱。良いコゲ色が付けばOK。粉ゼラチンは水（分量外）でふやかしておきます。 | |
| 【2】 かぼちゃペーストを作ります（ペースト缶の利用もOK）。かぼちゃを洗い、適度に湿らせた状態にし、軽くラップをかけ5〜10分間レンジで加熱。 | |
| 【3】 柔らかくなったかぼちゃをスプーン等でくり抜き、裏ごし。かぼちゃが硬くなったら、レンジで加熱すると良いです。 皮は飾り用にカット。 | |
| 【4】 鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱。火からおろし、溶き卵を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。この時、卵が固まる様だったら、温度が高過ぎです！ | |
| 【5】 ４の鍋にふやかしたゼラチンを加えて混ぜます。更にかぼちゃペーストも加えて混ぜます。お好みでバニラエッセンス（分量外）を適量加えて下さい。かぼちゃペーストの水分が少ない様でしたら、牛乳（分量外）と混ぜておくと良いです。 | |
| 【6】 カラメルソースを入れたプリンカップに５のプリン液を入れて、冷蔵庫で冷やして下さい。カッブを揺らせて、プリン全体が波打てばOKです。飾りを付けて完成。 |
【コツ、ポイント】６でプリンカップに入れる時に茶漉し等を使って濾すと一層なめらかになります。 アバウトに作っても、余り失敗はないと思います。こってりとしたプリンが好きならかぼちゃペーストを多めに、つるんっとしたプリンが好きならゼラチンを少なめに、甘味の強いかぼちゃなら砂糖を減らしたりしてみてください。
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫にかぼちゃがあったので作ってみました。成功か失敗か解らないんですが、かぼちゃの重みで２層プリン（上がなめらか、下がこってり）になってしまいました。でも２度楽しめて良いかもﾟ+.ﾟ (*´Д｀人)ﾟ+.ﾟ ちなみにプリンの飾りはジャックランタン…です。
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