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離乳食♡お豆腐のふわふわお魚バーグ
by クックエリー
卵を使わない、手づかみはじめの赤ちゃんにピッタリな、お豆腐入りのチキンナゲットです(๑´ڡ`๑)冷凍可♪
コツ、ポイント
今回は魚のすり身を使いましたが、魚の切り身をフードプロセッサーorみじん切りしてもオッケーです! お野菜を加えるなど、いろいろアレンジできます♪
材料
(ミニサイズ10個分)
豆腐(水切り不要)
50g
魚のすり身
80g
青のり
小さじ1
片栗粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
てづかみはじめの娘に、パクパク食べれて栄養も摂れるレシピを考えました♪ フォークの練習にもぴったりですよ♡
1.
お豆腐(水切り不要)はぐるぐるかき混ぜてペースト状にしておく。
2.
ボウルに⑴と魚のすり身、片栗粉、青のりを入れてよく混ぜる。
3.
塩ひとつまみを加え、練るようによく混ぜる。
4.
丸く成型して、テフロン加工のフライパンに並べて弱火で約3分焼き色がつくまで焼く。
5.
ひっくり返して、同様に焼き色がつくまで約3分焼く。
6.
水大さじ1を加え、蓋をして2分蒸し焼きする。 蓋をとって1分くらい焼き、水気をとばす。
7.
できあがり♪
8.
1食分ずつラップで包みジップロックで冷凍OK♪解凍は600w20秒ひっくり返して15秒でふわふわ♡熱いときは冷ましてね!
9.
男前豆腐シリーズのグラサンドーフが50gずつ小分けになっていてお気に入りです♪
10.
100均のもんじゃ焼き用のヘラがひっくり返すのに便利ですよ〜♡
11.
手づかみ離乳食♡お豆腐チキンナゲット レシピID : 2619646 もおススメです♪
https://cookpad.com/recipe/2649125
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