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ちゃちゃっと!モヤシとピーマン炒め!
by るーぶる子
簡単、安くて、栄養もあるよ(^^) お弁当のすき間にも♪
コツ、ポイント
強火で、モヤシをシナシナにさせない程度に炒めるのがコツ!
材料
(二人分)
モヤシ
一袋
ピーマン
2個
ぶなしめじ
半株
オリーブオイル
適量
塩
適量
コショウ
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
栄養のある副菜が欲しくて、よく母が作ってくれたものを思い出して。
1.
ピーマンは細切り、モヤシはそのまま。 ぶなしめじはいしづきを取って、ほぐしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルとゴマ油をしいて、強火で熱します。油が温まったら、モヤシとピーマンとぶなしめじを投入!
3.
強火で炒めて塩とコショウを振ります。 鍋に少し水分が出てきて、食べたらモヤシがシャキシャキと音がする程度で火を止めます。
4.
お皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2649511
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