コツ、ポイント
火を止めて牛乳を入れると、味がまろやかになります。
作ったものは、保存袋に入れ冷凍保存が出来ますよ(^^)!
材料
(4~5人分)
ボロニアソーセージ(ウインナーソーセージ・ハム・ベーコンでもOK)
90g
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので作りました。
1.
チンゲン菜・ボロニアソーセージは、大き目のみじん切り。
2.
フライパンに、油・【1】のチンゲンサイ・ボロニアソーセージ・塩・胡椒・カレー粉をいれ強火で炒める。
3.
ソーセージの色が変わったら、ウィスターソースを入れ、香りが出たら、おからを入れて弱火で炒め合わせ、トマト缶を入れる。
4.
全体が混ざり合い、しんなりしたら火を止め牛乳を入れて、予熱でサッと混ぜ、器に盛り付け出来上がり。
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