アーモンドプードルを入れた、スティックパン♪
ほんのり甘くて、パクパクと食べやすいので、子供にも人気です☆
コツ、ポイント
イーストをかなり減らしてます。
発酵を急ぎたいときや、発酵が鈍る冬は、0.5g~1gほどに増やしてもOKです♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使ったパンが焼きたくて☆
1.
材料(仕上げの牛乳以外)をホームベーカリーで30分ほどこね、形を丸く整えボウルに入れラップをし、1時発酵。
2.
※こねる際、我が家のホームベーカリー事情で、10分こねるごとに8分休んでいます。
4.
台に取り出しガスを抜き、かるく丸め直し10分休ませる。
5.
縦20㎝×横30㎝ほどに伸ばし、カード等でスティック状に8等分する。
7.
一回り大きくなったら、仕上げの牛乳を塗り、180℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。
8.
焼き立てはやわらかいので、冷めてからお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/2649975
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