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ポルチーニブイヨンのきのこパスタ
by ぐりぐら0613
STAR社のポルチーニブイヨン、日本で買えるようにならないかな。
コツ、ポイント
コンソメでも美味しいです。
材料
(1人分)
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
ポルチーニブイヨン
一個
黒胡椒
少々
生クリーム
100cc
フィジッリ
80g
ニンニク
一個
オリーブオイル
大さじ2
お湯
300cc
このレシピの生い立ち
イタリアで買ってきたポルチーニブイヨンを使って作りました。
1.
ポルチーニブイヨン(STAR社)を300ccのお湯に入れる。
2.
適当な大きさに切ったきのこをブイヨンに浸す。
3.
玉ねぎを薄切。
4.
オリーブオイル大さじ2にニンニク一個を入れて、弱火で香りが出るまで炒める。
5.
玉ねぎを入れて、更に炒める。
6.
きのこを投入し、炒める。
7.
生クリームを入れて、煮込む。黒胡椒を入れる。
8.
茹でたパスタを絡めて、完成!
https://cookpad.com/recipe/2650252
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