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ちくわの冷製パスタ
by ヒサヤン
鈴廣の100年ちくわ(ねぎ入り)を使った冷製パスタです。父の日のランチにいかがでしょうか。
コツ、ポイント
ちくわのカット幅は3mmが食べやすいです。理由は、ちくわに歯ごたえがあり、同じような歯ごたえのパスタと合わせるので、薄くカットして使う枚数を増やした方が美味しいです。
材料
(2人分)
ちくわ
1本
パスタ
200g
食塩
適量
オクラ
6本
トマト(中)
2個
ノンオイル青じそドレッシング
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
新発売の 100年ちくわの味を活かせるレシピーを考えました。
1.
塩を入れたお湯でパスタを茹でる。水で洗ってざる入れて水を切っておく。
2.
ちくわを斜めに3mm幅でスライスする。トマトは6等分にカットする。
3.
オクラをさっと茹でて、斜め1/2にカットする。
4.
パスタにちくわ、おくら、トマトをオリーブオイルとドレッシングとで和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2650353
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