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運動会やピクニックに!彩り寿司 いろいろ
by ryoko5
運動会!炎天下でも食欲が出るように、多品種少量作戦!ヨシダのソースで牛肉巻き寿司作りました!
コツ、ポイント
牛肉と稲荷あげは前日夜準備しておきました。 他のおかずに使うきゅうりや魚肉ソーセージ、切り方を工夫して、サラダ巻きに残しました。 我が家の巻き寿司はご飯少なめなので、細巻きと太巻きの間くらいの太さです。
材料
■
牛肉巻き寿司
牛肉(薄切り)
100g
生姜
ひとかけ
ヨシダのソース
大さじ1〜
■
サラダ巻き
きゅうり
4分の1本
卵焼き
1個分で作り半量
魚肉ソーセージ
4分の1本
カニカマ
2本
■
彩りいなり寿司
あげ
4個分
卵焼き
上記の残り半量を千切り
しそ
1枚
枝豆
適量
飾り用人参
適量
■
全体
寿司飯
2合
しそ(牛肉巻き寿司用)
2枚
マヨネーズ(サラダ巻き寿司用)
適量
このレシピの生い立ち
彩りのいいお弁当にしたかったので、3種類のお寿司を作ることにしました♪
1.
お弁当の全景♪たくさんの方の素敵なレシピを参考にさせて頂きました♪
2.
牛肉巻き寿司 牛肉は生姜とヨシダのソースで甘辛く味付けしっかりめの味付けです。砂糖醤油酒のすき焼き風の味付けとほぼ同じ!
3.
冷えたら酢飯にしそと一緒に巻き込みます♪
4.
サラダ巻き 卵焼きは今回は白だしで味付けでしました。他のおかずに使った具材を上手に残して巻き込みました。
5.
味付けはマヨネーズをひとすじ。材料記載が離れていてすみません。
6.
いなり寿司 薄焼き卵を作る手間時間が無ければ、卵焼きの残りを千切りにしても問題なし!おかず用に買った冷凍枝豆で彩りプラス
7.
お弁当の他のおかずはつくれぽです。 ゼリー(アガー使用)、素麺、唐揚げ、ミニアメリカンドッグ、鶏ひき肉と豆腐の揚げ団子、
8.
新ジャガのフライドポテト、人参の飾り、卵焼きの飾り、冷凍枝豆、ミニトマト。。娘が1番気に入ったのは、今年もミニトマト‼︎
9.
大人2人、小学校1年生1人、1歳6ヶ月1人。子供は暑くて食欲が落ちていて、完食までちょっとだけ頑張りました。
https://cookpad.com/recipe/2650994
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