文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スペアリブの柚子茶煮
by sachi825
簡単!お肉が骨からほろっと外れ、柔らかくてジューシィ〜な、家飲みにぴったりのレシピです♡ビールによく合います◎
コツ、ポイント
柚茶の代わりに、マーマーレドやアプリコットジャムでも代用出来ます♡ お好みで、付け合わせに塩茹でいんげんや半熟卵を添えて下さい 半熟卵は、火を止めてから煮汁につけて下さい
材料
(6本分)
豚肉骨付きスペアリブ
6本(約800g)
塩茹でいんげん(付け合わせ)
100g
半熟卵(付け合わせ)
2〜3個
岩塩・黒粒胡椒
各少々
■
煮汁の調味料
柚子茶(ゆずはちみつ)
大さじ4杯
水
150ml
酒
100ml
醤油
50ml
このレシピの生い立ち
父の日のおもてなしに、ビールに合うスペアリブを作りました! 2023/03/18 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました^^*
1.
スペアリブに岩塩・黒粒胡椒をひいて、熱したフライパンに入れ、全体に焼き色を付ける
2.
煮汁の調味料を加えてひと煮立ちさせる
3.
落し蓋をしてさらにフタをし、弱火で1〜1時間半煮込む(じっくり煮込むとほろほろに崩れて美味しいです)
4.
出来上がり!
5.
『時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー』( レシピID:4275073 )
6.
ブログを更新してます! 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/
7.
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
8.
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》 https://ameblo.jp/sachi825/
https://cookpad.com/recipe/2651413
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.