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生姜焼き用でミルフィーユ(チーズ)豚カツ
by mihopppppp
生姜焼き用豚肉をトンカツに! ミルフィーユトンカツでジューシー!
コツ、ポイント
生姜焼き用豚肉も厚さが違うので、厚さに合わせて重ねます。今回のは厚かったので2枚にしました。 米粉が大量にあるので、米粉を使っています。
材料
(1人分)
生姜焼き用豚肉
2〜3枚
キャベツ
適宜
塩
少々
ブラックペッパー
少々
※溶けるチーズ
適宜
米粉(小麦粉)
適宜
溶き卵
適宜
パン粉
適宜
キャノーラ油
適宜
すりゴマ
適宜
ソース
適宜
このレシピの生い立ち
生姜焼き用豚肉があって、トンカツが食べたかった! ※2015/12/25「生姜焼き用」の人気検索でトップ10入りしていました。ありがとうございます。
1.
生姜焼き用豚肉に塩、胡椒。
2.
塩、胡椒した面を合わせるように生姜焼き用豚肉を重ねる。 3枚のときはてきとうに。
3.
※チーズイントンカツの場合は、ここで溶けるチーズをはさむ
4.
米粉→溶き卵→パン粉をつけて揚げる。
5.
千切りしたキャベツを氷水に3分くらいひたす。シャキシャキになるよ。
https://cookpad.com/recipe/2653190
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