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きのこのバジルカレー炒め
by ふなここ
きのこをたっぷり使って、ヘルシーなのに食べた気になる美味しい炒め物です。 カレー味なので食欲のない時にもオススメですよ。
コツ、ポイント
枝豆じゃなくてもミックスビーンズや大豆などお好きな豆で作ってください。
材料
お好きなきのこ
今回は椎茸3つ・舞茸1パック・エリンギ2本
枝豆
15粒ほど
バター
15g
☆カレー粉
小さじ1/2
☆ドライバジル
小さじ1/2
☆にんにくパウダー
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
きのこを毎日食べようと思いながらなかなか食べれてないのが現状です。 改善しようと好きな調味料できのこレシピを考えました。
1.
きのこを食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにバターを入れ1を炒めます。 ほぼ火が通ったら枝豆と☆を入れ強めの火加減でサッと水分を飛ばして出来上がりです。
3.
お皿に盛り付け黒胡椒をガリガリっとするのがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/2654109
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