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コンニャクとトマトの焼きシチュー
by incyoki
茹でて、切って、焼くだけ、簡単デス。 意外な食感、美味しいデス。
コツ、ポイント
量はグラタン皿によって加減してください。 こんにゃくは出来るだけ良いものをお使いください。 今回は地元のおばちゃん手作りのものを使いました。
材料
(2人分)
トマト
中4個
こんにゃく(短冊)
200g
レトルトシチュー
1袋
ピザ用チーズ
適宜
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトを使って簡単に出来て、見たこと無い物をつくろうと思い考えました。 美味しい「こんにゃく」は色んな料理につかえて便利です。 我が家ではカレーに入れます。
1.
灰汁を取るため、塩を入れたお湯でこんにゃくを10分程茹で、ざるに開けておきます。
2.
グラタン皿に4つに切ったトマトを並べ、間にこんにゃくを入れます。
3.
少しお湯で温めたレトルトシチューを満遍なく載せ、ピザ用チーズを好きなだけ載せます。
4.
予熱したオーブン等でチーズが溶け、美味しそうになるまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2654115
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