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余った焼き魚をリメイクパスタ
by おはなぶぅ
焼き魚が残ったらフライパン1つで出来るパスタはいかがですか?生臭さが消えて お子さまでもパクパク食べれますよ~♪
コツ、ポイント
分量は3人~4人分くらいです ぐつぐつ煮て煮詰まりそうなら水を足して下さい 濃厚海老クリームスープなら水を足さなくてもいけますが 生クリーム(植物性でOK) なら煮詰まりやすいです。 濃厚海老クリームソースはカルディで売ってますよ~♪
材料
余った焼き魚(鯵でも鯖でも、画像はイサキ)
丸一匹使いましたが半量でも
玉ねぎ
中くらいのを半個
あさり
1パック
にんにく
1片
トマトカット缶
1缶
濃厚海老クリームスープ(カルディ)
一袋(無ければ生クリーム100CC)
オリーブオイル
大さじ3
白ワイン
1カップ
コンソメキューブ
2個
塩コショウ(クレイジーソルトがオススメ)
少々
このレシピの生い立ち
焼き魚が、まるまる一匹余ったのでリメイクしてみました~♪
1.
焼き魚の皮と小骨をとり身のみ取り出す 玉ねぎとニンニクはみじん切りに
2.
フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で香り付けする(ニンニクオリーブ油でも可)
3.
2のフライパンに玉ねぎを入れ炒める 軽く炒めたらトマト缶投入
4.
1のほぐした焼き魚 コンソメキューブ も投入 濃厚海老クリームソースor生クリーム投入 ぐつぐつ煮ます
5.
ぐつぐつしたらアサリを入れ白ワインを投入 フライパンに蓋をします。
6.
アサリが開いたら塩コショウをして味を整え 茹でたパスタに絡めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2654168
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