こんなに簡単♪エビチリ
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こんなに簡単♪エビチリ
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合わせ調味料さえ合わせておけば、後はちょちょいのちょいっ！こんなに簡単なのに華やかで美味しい。 祝☆H１９．７．２７、つくれぽ100人突破！
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材料：(3～4人分)
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| 【1】 えびの殻、背わたをとる。 | |
| 【2】 下味をあわせ１を漬け込む。 | |
| 【3】 合わせ調味料を合わせておく。 | |
| 【4】 フライパンに油を熱し２を炒める。 | |
| 【5】 えびの色が変わったら、にんにく、ねぎ、豆板醤、酒の順に加える。 | |
| 【6】 ３を加え最後にごま油をまわし入れる。 | |
| 【7】 細切りしたレタスとともに皿に盛る。 |
【コツ、ポイント】合わせ調味料さえ合わせておけば、手順はすごく簡単だし誰でも失敗なく美味しく作れます。レンジでチンする更に簡単な方法もありますが、やっぱり炒めた方が断然美味しい☆☆☆ ‘片栗粉が多すぎてチリソースが固くなってしまった’というつくレポがたまにあるので片栗粉の分量は少し少なめでいいかも。調節して下さい。
【このレシピの生い立ち】エビチリってすごく手間の掛かる料理だと思っていましたが、意外に手軽に出来ちゃいました。
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