野菜、豆腐、ひじきバーグだから、とってもヘルシーです(^O^)肉なしだよ。
柔らかくって、おいしいよ。
コツ、ポイント
卵を入れるときに必ず冷めてから入れる。
崩れやすいけれども整えながら焼けばうまくかけます(^O^)
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったヘルシーハンバーグ作りたくて
2.
野菜も3cmの千切りにしてひじきを水に5分浸しておきます。
3.
いっているうちにどんどん水が出てきます。
水がなくなるまで炒ってください
4.
調味料と枝豆を入れて炒ってきます。
水分がなくなるまで、しっかりいってください。
5.
小麦粉を入れてください。水分調節なんで、小麦粉の量が多少前後してもいいです。
6.
しっかり、
水分がなくなるまでいってください。
7.
少し冷めてから卵を割り入れて混ぜてゆきます。
熱いうちに混ぜると炒り卵になってしまうので、必ず冷ましてから入れてください
9.
油を引いてフライパンが温まったら4つに分けた具を入れていきます。崩れやすいので丸く整えながら焼いていきます
11.
大根おろしと、ぽんずをかけたら、わ!できた!(^O^)
12.
ポン酢以外では、
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
顆粒だし小さじ1
水100cc
大根おろし5センチ分
で煮たもの!
https://cookpad.com/recipe/2654427
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