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アンチョビ入りアリオリソース
by ハートフルキッチン麗
にんにくとアンチョビを加えたアリオリソースです(*^^*) オムレツには勿論~パンに塗ってトーストするのも美味しいです♡
コツ、ポイント
にんにくは電子レンジに通すと臭いが気になりません。ホクホクとした食感がソースのアクセントになりとっても美味しいです。香りづけににんにくのすりおろしをお好みで加えて下さい。ピリッとした辛みが増して美味しいです(*^^*)
材料
マヨネーズ
大さじ5~6
にんにく
2片
にんにく(すりおろし)
少量
アンチョビフィレ(ペーストでも)
1~2枚
レモン汁
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
大好きなスパニッシュオムレツには絶対欠かせないアリオリソース!アンチョビ入りが我が家のお気に入りです(*^^*) 残ったソースは食パンに塗ってトーストすると これまた美味しいです!
1.
にんにくは皮を剥かずに電子レンジに15~20秒(2片の時)掛けます。その後皮を剥き包丁の腹で潰したらみじん切りにします。
2.
アンチョビフィレを細かいみじん切りにしたらマヨネーズ、にんにく(みじん切り・すりおろし)、レモン汁を合わせよく混ぜます。
3.
味を確認したら塩で調えてください♡
4.
【参考レシピ】 スペイン風オムレツに添えると最高♡ ID:2643726
5.
【参考レシピ】 パンに塗ってトーストすると とっても美味しいです(*^^*) ID: 2667796
https://cookpad.com/recipe/2655349
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