丸ごと玉ねぎのスープ
by sayahk

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/265610

実はたまねぎ嫌いな私（汗）。でも、彼には野菜とらせないとなーと思って、丸ごとスープにしました。見た目がいいと彼、大感激♪（笑）、これならいつでも作るよー♪

材料：

(1人分)

【1】たまねぎは上下を切り落とし、十字の切込みを入れる、上下で45度ずらすといいよ（hal.さんのレシピより）たまねぎを、お皿に入れラップをかけて6分加熱したら、鍋にうつす。崩れやすくなっているし、熱いので取り扱い注意、少しさめてから移す。
【2】たまねぎを入れ、マギーブイヨンも1個入れ、水(お湯)を注いで火にかける。味の濃さはお好みで水の量で調整して下さい。１０～２０分煮込めばさらに味がしみておいしいです。途中に崩れしないように気をつけて。
【3】できあがったら、お皿にたまねぎをもり、その他の具を上からまわしかけるようにスープも入れる。パセリを散らして出来上がり。
【4】ベーコンとジャガイモを足してみました。
【5】一番最初のレシピは、シンプルに玉ねぎだけ、パセリを少々振りかけたものでしたが、アレンジして少し具を加えています。hal.さんのレシピみたいにチーズもお薦めです。

【コツ、ポイント】今回はあえて、コンソメだけで超シンプル味。でも、たまねぎの甘みでおいしくなりました。じゃがいもを加えると食感もいい感じです。時間がある場合は、最初から煮込んでももちろんＯＫ。

【このレシピの生い立ち】日本のたまねぎだったから、丸ごとスープにしてみたくて。クック始めた当時のレシピなので覚書のまま残してますが。。。hal.さんのレシピ：260795を参考にしました、十字を45度ずらすの、確かにすごっ！って思いました。

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