コツ、ポイント
山東白菜は白菜に比べて火の通りが早いです。
薄味仕上げですが、お好みで調味料を調整してください★
このレシピの生い立ち
山東白菜が安売りしてたので、作ってみました!
1.
山東白菜は3cm程度、玉ねぎは繊維にそって薄切り、人参は輪切り、にんにくはみじん切り、しめじは石突を切ってほぐす。
3.
豚コマ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を振っておく。
4.
フライパンを火にかけ、サラダ油小さじ1を入れ、にんにくのみじん切りを入れる。香りがたってきたら豚肉をいれる。
5.
酒を入れ、蓋をして蒸す。酒が蒸発したら蓋を開け、肉に火が通ったら人参、玉ねぎ、山東白菜、しめじをいれて炒める。
6.
野菜に火が通ったら、2の調味料をいっぺんにいれ、さっと炒めて、白ごま、ゴマ油を入れて香りがたったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2657475
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.