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何もなくても簡単ランチプレート
by ちわちわちわわん
材料がない時の子どもと一緒に食べるランチ
コツ、ポイント
とろみを付けると子どもは食べやすいです。
材料
(2人数分)
ご飯
お茶碗2杯
パセリ
適量
バター
適量
キャベツ
1/4玉
ツナ
1カン
スープ
200cc
塩
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
子どもが冷蔵庫に何もないときにNHKみんなの歌を見てビーフストロガノフが食べたいと言ったので、ストロガノフ風にしてみました。(あくまでも風に(笑))
1.
フライパンにオリーブオイルをしき、すりおろしニンニクとしょうがを入れて火をつける。
2.
香りが立ったら食べやすい大きさに切ったキャベツとツナを入れてサッと炒め塩胡椒。
3.
お湯に溶かした鶏ガラスープ(好みでコンソメでも)を入れて2分くらい煮る。
4.
水溶き片栗粉をまわしかけてとろみを付ける。
5.
ご飯にバターとパセリ(ドライでもみじん切りでもオッケー)を混ぜて型に入れてお皿に盛る。
6.
ご飯の横に4を盛り、ご飯と一緒に混ぜながら食べる。
7.
お好みでミニハンバーグや茹でブロッコリー、ミニグラタンなどのせてかわいいピックをさしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2657834
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