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豚ひき肉と大豆のそぼろ…パサつかない…
by こえにゃん
がっつり焼肉風味。どんぶりにしたり。汁気がないのでお弁当にもgood!
コツ、ポイント
豚ひき肉を火にかけ始めたら、肉が赤いうちに調味料と肉をよく混ぜます。 片栗粉が入っているため焦げやすいので混ぜながら炒めます。
材料
豚ひき肉
400g
大豆水煮
1パック
にら
1/2束
★砂糖
小さじ1
★塩
少々
★ナツメグ
少々
★片栗粉
小さじ1
焼き肉のたれ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
ひき肉をパサつかないそぼろにしたいと思い、片栗粉を少量入れてみました。
1.
にらを食べやすく切る。
2.
フライパンに豚ひき肉、★を入れ、中火にかけ、よく混ぜながら炒める。
3.
肉の色が変わったら、大豆、にらを入れ、にらがしんなりするまで炒める。
4.
焼肉のたれを入れ、軽く火を通す。
https://cookpad.com/recipe/2658083
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