コツ、ポイント
干し椎茸がポイントです(*^^*)
醤油、みりんを加えて少し似た後は、火を止めて冷ましては、また火を通し…を何度かしているうちに、しっかり味がついて、煮崩れもしません!
このレシピの生い立ち
おいしそぅなごぼうを見つけて♡
1.
鶏肉を切って下味をつけておく。
フライパンに、ごま油、バター、好みでにんにくみじん切りを入れて炒める。
2.
鶏肉火が通ってきたら、人参→ごぼう→こんにゃくも加えて炒める。
3.
水、干ししいたけ、ほんだしを入れた鍋に移し、
酒と砂糖を加えて10分ほど中火で煮る。
あくをすくう。
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