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○えびと長いものほっくりマヨいため○
by なおこんぐ
黒こしょうをたっぷりきかせてください!ぷりぷり、ほっくりがたまりません(。・ω・)ノ゙
コツ、ポイント
マヨネーズを加えたらとにかくすぐ火からおろすこと! マヨネーズは火にかけすぎると分離しちゃうんです(ノ△・。)
材料
むきえび
250g
長いも
1/4本
マヨネーズ
大さじ3
粗挽き黒こしょう
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
これもまた何かの料理の本から、分量を自分に作りやすくアレンジ 近所のスーパーで冷凍のむきえびが250g入りで売ってるんです(*´艸`)笑
1.
長いもは5mm程度の半月切りにし、ラップに包んでレンジで2分 これで、ほっこりさせます☆
2.
油をしいたフライパンで、長いもを両面こんがりとやきます
3.
むきえびを加えてさらにいため、火が通ったらマヨネーズを加えます
4.
マヨネーズを加えたら、フライパンの中身をひとまぜして、すぐに火からおろし、塩コショウで味を調えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/265929
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