文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単おつまみ&おかずに!ニラ月見。
by しんがし畑
ニラの歯触り&風味と卵黄&ごま油のコクがナイスマッチ!パパっと出来るので、おつまみやおかずにもう1品!にも便利♪
コツ、ポイント
ニラは茹ですぎないように。 麺つゆの甘みが好みでなければ、お醤油にかえてもOK。
材料
(2人分)
ニラ
60~70g
卵黄
1個
ごま油
小匙2
麺つゆ(三倍濃縮)
小匙2
炒りゴマ
少々
このレシピの生い立ち
菜園でニラがたくさんとれるので、たくさん食べる為のレシピのバリエーションの1つです。
1.
ニラはさっと茹でて冷水にとり、ギュッと絞って食べやすい大きさにザク切りする。
2.
1にごま油と麺つゆを加えて混ぜ、器に入れて中央を丸くくぼませる(卵黄の座りがよいように)。
3.
2のくぼみに卵黄を落として、ゴマを手でひねりながらかければ出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/2659513
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.