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すいかジャム
by きのこりぼん
騙されたと思って作ってみてね☆ ヨーグルト、かき氷のシロップにどうぞ!!
コツ、ポイント
すいかは水分が多いいので、時間がかかります。 何か違う事をしながら、気長に作ることをオススメします。煮詰めすぎると、冷めたときにかたくなりすぎちゃいます。
材料
すいか
600グラム
砂糖
200グラム
レモン果汁
大さじ1
レモンバーム
適量
このレシピの生い立ち
今年最後のイチゴジャムを作ろうと… しかし店頭には、夏一色のフルーツばかり並ぶ。 そこで、すいかジャムを作ることにしました!
1.
皮以外のすいかの果実をとり 種も取る
2.
ホウロウの鍋に果実と砂糖を加え 少し置く
3.
鍋に火をつけて、水分が半分くらいになるまで煮詰める
4.
レモン果汁を加えて、ブレンダーでペースト状にする
5.
レモンバームを加えて 煮沸した瓶に入れたら出来上がり なくてもOK!!
https://cookpad.com/recipe/2659761
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