フライパン一つでクッキング♪和風のかつおダシをコンソメにかえて洋風卵とじです^^
コツ、ポイント
ほうれん草もレンジでもおk^^
人参は細めのほうが早く火が通ります
このレシピの生い立ち
卵も取れる野菜たっぷり朝食に♪
1.
ほうれん草は茹でて灰汁を鳥とり3センチ幅にきる。キャベツは切った後ラップをし、レンジでしんなりさせておく。
2.
シメジは石突を取りほぐしておく。ベーコンは細切りにしておく。
3.
ボールに卵を溶いておく。塩コショウを軽くする。
4.
フライパンにバターをいれベーコン シメジ 玉ねぎ 人参をいためる。しんなりしたらほうれん草をいれ塩コショウで味を調える。
5.
4に水と牛乳、コンソメをいれ煮込む。ふつふつしてきたら3の卵を流しいれ蓋をしてお好みの硬さで火を止める。
6.
仕上げにケチャップやソース マヨや粉チーズなどふってめしあがれ♪
https://cookpad.com/recipe/2660813
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