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ベビーから大人まで♡手作りコーンスープ
by ♥さやお♥
小さい頃に母に教わったレシピをアレンジしました★彡 1歳と3歳の息子が沢山食べてくれます♡ 離乳食にも♡
コツ、ポイント
コーンクリーム:牛乳:生クリーム =4:3:1 の割合です♡ 生クリームを加えたら煮詰めないように!
材料
(4~5人分)
コーンクリーム缶
1缶(400g)
牛乳
約320g
生クリーム
約100g
玉ねぎ
中1/2個
■
◆味付け◆
コンソメキューブ
2粒
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/3
(コショウ)
少々
バター
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母に教えてもらい、唯一作れる料理?でした! 自分の子供たちにも食べさせたいと思い、玉ねぎを加えて栄養もプラスしました( ´ ▽ ` )ノ
1.
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで2~3分チン! 色が透明になるまで。
2.
鍋にバターを入れて、玉ねぎを軽く炒めます☆
3.
コーンクリームを入れ、空いた缶の8割くらいまで牛乳を入れて残ったコーンクリームを取りながら鍋へ。
4.
全体が混ざったら、味付けを入れていきます。
5.
キューブが溶けたら生クリームを入れて、沸騰しないように混ぜます。
6.
2分くらいで出来上がり\(^o^)/ ※味見をし、お好みで塩・コショウを加える。
7.
※溶き卵を加えると、中華風に☆彡
https://cookpad.com/recipe/2661584
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