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モチモチクレープ
by JennyLuv
モチモチ生地のクレープが焼けます。 お好みのジャムや、フルーツを包んでどうぞ。
コツ、ポイント
※テフロン加工のフライパンなら油はいりません。温めてもくっつくようなら、薄く油をしいてください。 ※火加減が上手く焼けるコツです。少し強いかな?くらいで大丈夫です。
材料
(8枚くらい(直径25cm))
牛乳
250g
バター(ケーキ用マーガリン)
20g
卵
2個
★薄力粉
100g
★砂糖
5g
★塩
ひとつまみ
★ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
クレープが大好きです。自分好みにアレンジをしたくて、作りました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、★を全てボールに入れる。
2.
牛乳をレンジで温める。 500wで3分。
3.
バターもレンジで温める。溶けたらOK。
4.
卵をよくほぐして、温めた牛乳を加え混ぜる。
5.
★のボールに(4)を1/3入れて粉が見えなくなるまでよく混ぜる。練る感じです。
6.
(5)に溶かしたバターを入れて、よく混ぜる。
7.
残りの(4)を2,3回に分けて加えて混ざったら生地の完成!
8.
フライパンを温め、中火〜強火で焼く。 表面はキリン模様になるとベスト! 裏は2、3秒焼くだけ。
9.
一枚焼くごとにフライパンを火から降ろすと焼きやすいです。
https://cookpad.com/recipe/2662788
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