大きな切り身で作れば、夕ごはんの一品に、小さな角切りはお弁当にぴったりです。
カレー風味が食欲をそそります♪
コツ、ポイント
豚モモ肉の薄切りなども合うと思います。
焦げやすいので、中まで火が通るように火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
カレー粉無しのピカタを母がよく作っていました。
1.
ボウルに卵、カレー粉、塩胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
カジキまぐろに小麦粉を薄くまぶします(卵がつきやすいように。省略可)
3.
フライパンに油を引いて、卵液にぐくらせ、焼きます。
途中、再度卵液にくぐらせるとボリュームが出ます。
https://cookpad.com/recipe/266452
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