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母の味☆紅生姜でさっぱりお稲荷さん
by サニーsunny
お弁当にも、おもてなしにも♬ お寿司好きな方には特にオススメです! 今では夫も大好きになりました♬ ( ´艸`)
コツ、ポイント
油揚げは煮込んだらじっくり醒まします。 味が染みるし熱いとご飯詰め込むのが大変!
材料
(2人分)
油揚げ
8枚
お米
二合
紅ショウガ
1パック
ゴマ
お好みで適量
寿司酢
お好みで適量
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ2
☆水
200cc
このレシピの生い立ち
子供の頃からお稲荷さんはこの味で母が作ってくれてました。 お稲荷さんは甘くないものだと思ってました(笑) お寿司好きな我が家だからこそ、この味に落ち着きました~♬
1.
お鍋に☆の材料を煮立てます。
2.
油揚げを半分に切り①の中へ入れます。
3.
三分ほど煮込んだら火を止めます。
4.
ご飯の中に寿司酢、ゴマ、紅ショウガをいれて混ぜます。 (我が家は酢飯好きのため、たっぷりです)
5.
③で醒ました油揚げの中に④のご飯を投入。
6.
出来上がり♡ 美味しくて7、8個食べれちゃいます。 お弁当にも♬
https://cookpad.com/recipe/2665967
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