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ヨーグルトでスフレ♪
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(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」 シュワシュワ~!!!ノンオイルです
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材料:(14cmケーキ型)
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| 【1】 粉類はふるっておく。卵白と砂糖大3を硬く立てる。卵黄と砂糖大3をすりまぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えてよくまぜる |
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| 【2】 メレンゲの1/3量を加えよくまぜ、粉の1/3量を入れ、泡だて器でよくまぜる |
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| 【3】 ゴムへらに持ち替えて、残りの粉を加えさっくりまぜ、残りのメレンゲとムラなくまぜる |
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| 【4】 ペーパーをしいた型に流しいれ、空気を抜き、170度のオーブン(湯せん)で35分蒸し焼きにする |
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| 【5】 冷やして食べたほうが好き♪しゅわしゅわスフレやぁ |
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| 【6】 写真8と比べてください。同じくらいの大きさですが、こっちはもうあら熱が取れていて、サイズも変わらずです |
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| 【7】 同じ手順で、180度(湯せんナシ)で焼いたもの 写真は焼きたてで、このあと半分くらいまでしぼみました。しっとり食感でした |
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| 【8】 水切り済みヨーグルト150ccを使ったもの ずっしりした感じでした~ |
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| 【9】 レシピID:265284 パイナップルのジェラートをヨーグルト代わりに使いました。パイナップルの香りがさわやか♪ |
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| 【10】 分量は1.5倍にして18cm型で焼いたもの |
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【コツ、ポイント】もういいやってくらい食べて、あきらめてましたが・・・やっとできました
【このレシピの生い立ち】
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