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レタスの芯で★干しエビ炒め
by ❀あおい❀
レタスって芯の方残ると困りませんか? 二つ分たまったら、ソテーにしましょう!
コツ、ポイント
調理中に塩は振りません。水分が出るのが嫌だからです。食べるときパパッと振ります
材料
(4人分)
レタスの芯部分
2個分
干しエビ(アミエビ)
5g
塩
食べるとき振る
このレシピの生い立ち
ひょう害で少し傷ついたレタスをたくさん頂き、食べてたら芯部分がたまったので作ってみました 芯部分でなくてもOK!
1.
今日使うレタスの芯部分です
2.
ザクザク切ります。1センチ幅程度
3.
今日使うのは細かいタイプのアミエビ 岩手県産です
4.
中華鍋を使いましたがフライパンでOK 油を熱しアミエビをさっと炒め・・
5.
レタスを入れ強火でササッと炒め皿に盛る。食べるときにお塩を振ります
https://cookpad.com/recipe/2666087
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