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伊レシピ本"Oggi io cucino 2"内にある同名レシピを参考にしました。ただ、レシピ通り実際に何度か作ってみて色々不都合があったので、材料の分量・お水の量など変更を加え、現在の形にようやく落ち着いたので自分のための覚書として♪