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20分簡単 子供が喜ぶ!椎茸の肉詰め
by chipu516
子供の大好きなしいたけの肉詰めです ポン酢で頂きますのでさっぱりとしてしいたけの風味がとてもきいてます 暑さ対策に活躍!
コツ、ポイント
肉詰めする前に、必ず片栗粉を降ってから詰めて下さい はがれてしまいますので 今回はお化けしいたけをつかいましたので、量は少ないですが、1人3~4個位ずつ行き渡るようにして下さい
材料
(4人分)
豚挽き肉
400g
しいたけ
12~16個
にんじん
半本
青ネギ(白ネギ可)
3束または半本
●塩
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1
●こしょう
少量
●片栗粉
大さじ2
片栗粉
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃から、大好きなしいたけの肉詰め 和風テイストで、暑い日も抵抗なく頂けます 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です
2.
にんじんはみじん切りにします
3.
青ネギは小口切り、白ネギはあらみじん切りにして下さい
4.
しいたけはじくを取り、みじん切りにします
5.
ボールに肉、にんじん、ネギ、しいたけの軸、●の調味料を入れて、粘りがでるまで混ぜます
6.
こんな感じまで混ぜ合わせて下さい
7.
しいたけの裏にに片栗粉を振り、肉を詰めていきます
8.
フライパンに、裏を下にして、弱めの中火で5分焼きます
9.
ひっくり返して、蓋をし、5分蒸し焼きにします
10.
器に盛って、ポン酢でお召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/2666671
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