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おかひじき・2
by のりどん
簡単に言えば、梅あえです。箸休めに。
コツ、ポイント
適当すぎてごめんなさい。
材料
おかひじき
1パック
梅干(または練り梅など)
適当
めんつゆ
適当
このレシピの生い立ち
元々は、助産院の食の会で似たようなものを作ったのでした。確か、ゆでたおかひじきと瓶に入ったつぶし梅みたいなものを簡単にあえたもの。
1.
おかひじきは、さっと洗って沸騰したお湯でゆでる。冷水にとって粗熱をとったら食べやすく切っておく。
2.
梅干の種を取る。包丁でたたいておく。(練り梅を使ってもOK)
3.
めんつゆと梅を混ぜて適当に味を決める。おかひじきと和える。
https://cookpad.com/recipe/266798
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