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料理家のケンタロウさんの本を見ていたら、「香菜」だけで作ったサラダがあって、今まで飾りとしてしか出番がなかった香菜がどうどう主役として使ってあるのを見て、目から鱗でした。彼のレシピを私好みにちょっとアレンジしてみました。香菜好きの人はぜひ試してみてください! でも、嫌いな人にはお勧めできません・・・(当たり前ですけど)