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ほうじ茶寒天ゼリー。
by ♡michiyo♡
ほうじ茶人気検索トップ10入りしたそうです・・。 ありがとうございます。 ほんのり香ばしいほうじ茶の香りがいたします。
コツ、ポイント
寒天は常温で固まるので、熱いうちにバットに流し入れる。
材料
(4人分)
ほうじ茶
大さじ1.5
砂糖
60g
粉寒天
4g
水
500㏄
■
お好みのシロップ
このレシピの生い立ち
最近暑いので。 なるべくカフェイン控えめの生活を送っています。ほうじ茶と大阿蘇万能茶がお気に入り。 香ばしいほうじ茶寒天を食後に食べたくて作りました。
1.
ほうじ茶を茶パックに入れる。
2.
鍋に水と茶入り茶パックを入れて火にかける。沸騰したら2.3分煮出して火を止め茶パックを取り出す。
3.
粉寒天をふり入れ、再び火にかける。 2分沸騰させる。 吹きこぼれに注意する。
4.
砂糖を入れてよく混ぜて溶かす。
5.
熱いうちにバットに入れる。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
6.
サイコロカットにして、器に盛り好みのシロップをかけてできあがり。 黒蜜が合います。
https://cookpad.com/recipe/2668482
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