温泉たまごをからめてクリーミーにいただきます。生クリーム不使用のパスタです。
コツ、ポイント
温泉たまごを絡めて食べるとクリーミーで美味しいです。温泉たまごはあらかじめ室温に戻しておくと良いです。ワンボールで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなたらこのパスタです。
1.
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてパスタを茹でます。
2.
たらこに、縦に切れ目を入れ、包丁の背中でこそぎ身を取り出します。大さじ4杯分用意します。
3.
ボールに、2のたらこと☆を入れてよく混ぜあわせておきます。
4.
茹で上がったパスタを、3のボールに入れて混ぜあわせます。
5.
お皿にパスタを盛り、刻んだ大葉を散らし温泉たまごをのせて完成です。
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