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ヘルシー☆抹茶のパウンドケーキ
by たまきのパパ
バターを少しヨーグルトに変えて、ヘルシーな♪でも濃厚なパウンドケーキを作ってみました(^^)
コツ、ポイント
分離してきたら、粉を少し入れて落ち着かせてください(^^)
材料
(18㎝の丸型)
○ホットケーキミックス
150g
○抹茶
大さじ1と1/2
バター
80g
砂糖
100g
塩
ひとつかみ
溶き卵
3個
ヨーグルト(カップ)
1カップ(85g)
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
抹茶のパウンドケーキは大好きなのですが、バター控えめにして、代わりに子供がよく食べるカップヨーグルトを入れてヘルシーに作ってみました。。。
1.
バター、卵、ヨーグルト、牛乳は常温に戻す。○はふるう。型にバターを塗って型紙を付ける。
2.
ボウルにバターと砂糖1/2、塩を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。残りの砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.
溶き卵は3回、ヨーグルトは2回に分けて交互に入れながらハンドミキサーで混ぜる。途中で分離したら粉を少し入れる。
4.
オーブンを170℃に余熱する。○を入れてゴムべらに持ち替えさっくり切るように混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜる。
5.
型に流し入れ、3回上から落とし、空気を抜く。35分オーブンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2668697
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