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簡単!大根と豚肉あっさりスープ☆
by okinawajin
簡単!忙しい時に!冷蔵庫にある材料で!大根と豚肉の濃くうまあっさりスープ☆味噌汁に飽きた時にも♪♪
コツ、ポイント
ちょっと味付け濃いめですが、お好みで鶏ガラスープの素と塩を調整して下さい。 豚肉と大根は前に余って冷凍保存してたので、大根が余ったら茹でて冷凍保存すると時短にもなるし他の料理にも使えるのでお勧めです☆
材料
(4人分)
大根
1/4本
豚肉(今回は細切れつかいました)
50g〜100g
水菜
適量
■
調味料
塩
小さじ山盛り1杯
コショウ
適量
コンソメキューブ
1個
鶏ガラスープの素
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
味噌汁を作ろうと冷蔵庫を開けると味噌がなくく、買い物に行く時間もなかったので家にある調味料と材料で‼︎と思い作ってみました☆
1.
大根を短冊切り、水菜は適当にザックリ切ります。 豚肉は細切れならそのままでOK! 大きければ切って下さい☆
2.
鍋に水を半分より多めにいれ、豚肉と大根を入れて水から煮ます。
3.
沸騰し、灰汁をとったら全ての調味料を入れて大根が柔らかくなったら水菜を入れて少し煮込めば完成です。
4.
水菜が冷蔵庫に余ってたので水菜を使いましたが、人参やレタスなどでも美味しくできると思います☆
https://cookpad.com/recipe/2668745
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