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☆厚揚げのカレー煮☆
by ゆっこ2710
簡単でボリュームたっぷり☆
コツ、ポイント
絹厚揚げだと崩れやすいです。
材料
(4人分くらい)
豚ミンチ
100㌘
じゃがいも
2~3個
にんじん
2分の1
玉ねぎ
2分の1
厚揚げ
1パック
☆水
適量
☆カレールー
1個
☆うすくち醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1~1.5
☆だしの素
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
給食のメニューを自分なりにアレンジしてみましたヽ(´▽`)/
1.
じゃがいもは乱切り、にんじんはいちょうぎり、玉ねぎは横半分に切り1㌢くらいのざく切りにする。厚揚げは好きな大きさに☆
2.
鍋に油を入れ玉ねぎを炒め油が回ったらミンチを入れ炒める。ミンチに火がとおったらじゃがいもとにんじんを加え炒める。
3.
かぶるくらいの水を入れだしの素を加えて煮込む。
4.
じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら調味料を加え少し煮込んで完成☆
https://cookpad.com/recipe/2669355
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