冷やご飯と柔らかくなったトマト救済☆
トマトとコンソメでイタリアンに、
チーズと卵でまろやかなリゾットです◎
このレシピの生い立ち
チーズのリゾットを食べたくなったので◎
1.
フライパンにオリーブオイルを引き、薄く切った玉ねぎを炒める
2.
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを潰しながら絡めるように炒める
3.
水1カップと砕いたコンソメキューブを2に入れて軽く煮込む
4.
ふつふつしてきたら、レンジで温めた冷ご飯を入れてゆっくり混ぜる
5.
ごはんの粒が膨らんできたら、溶いた卵を全体に回し入れる。
6.
卵を入れたら、上からお好きな量のとろけるチーズを振り入れる。今回使ったのはこれ(写真)
7.
チーズがとろけてきたら、ゆっくり混ぜる。
塩・コショウを振り出来上がり♪
8.
人気検索レシピランキング1位ありがとうございます♩
9.
8/6話題入り(*^^*)
ありがとうございます!
10.
皆さんアレンジして楽しんで頂けているようでとても嬉しいです(*^^*)
つくレポより、ビーンズやじゃがいもを入れても!
https://cookpad.com/recipe/2669549
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