冷凍庫にある餅の消費に困ったら、お子様も喜ぶ餅ピザがオススメです(^-^)♪ 冷蔵庫にある野菜を乗せて簡単にできます☆
コツ、ポイント
具材を先に炒めて火を通しておくことがポイントです。 フライパンが大きめで餅ピザが大きくひっくり返すのが大変な場合は、フライパンの上に平らな皿をひっくり返し、皿ごと返し、皿に餅が乗ったら、フライパンに餅を滑らせると良いです◎
このレシピの生い立ち
一升餅の消費のために考えました♪
1.
新じゃがの芽を取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、厚さ1cmに切る。皮はお好みで剥いてください☆
2.
玉葱を薄切りにする。ピーマンを縦に半分に切ってタネを取り、横幅5mmに切る。切り餅は厚いものは厚さを半分に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱とピーマンを炒める。火が通ったら、取り出し、フライパンを清掃する。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、切り餅を敷き詰めるように焼く。餅が固いときは先に電子レンジで少し加熱してください☆
5.
すきまは餅が溶けると埋まりますが、気になる場合は餅を細かく切って穴を埋めてください☆
6.
焼き色が付いたら、餅をひっくり返し、ピザソースを塗る。玉葱、ピーマン、新じゃがを均等になるように散らす。
7.
スライスチーズを細かく千切り、餅の上に散らし、粉チーズを全体にかける。餅が溶けなそうなら、蓋をして弱火で加熱する。
8.
餅に焼き色が付き、チーズが溶けたら、出来上がり☆ 餅の表面に焼き色を付けたいときは、少しオーブンで焼いてください☆
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