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簡単鮮やか!キウイジャム
by 7210
簡単爽やか!素材が美味しいキウイジャム
コツ、ポイント
最初は強火で一気に煮立たせたほうが色が鮮やかに残ります
材料
(ビン半分)
キウイ
4個
砂糖
キウイの重さの3割くらい
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
キウイが安売りしていたので試しに作ってみました。
1.
キウイの皮を剥き、縦半分に切る
2.
スプーンで芯をくり抜く
3.
切ったキウイ、砂糖、レモン汁を鍋に投入。潰して馴染ませながら強火で一気に煮立たせます。焦げ付き注意!
4.
煮立って来たら火を弱火にし、途中様子を見ながら20分ほど煮詰める
5.
とろとろになったらビンに詰めて冷ませば完成!
https://cookpad.com/recipe/2670015
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