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カブの葉で。梅生姜おかかふりかけ
by KT121
ご飯のおともに。
コツ、ポイント
味付けは好みで調節して下さい。
材料
(作りやすい量)
カブの葉(大根の葉でも)
150g
鰹節
1パック
しょうが(おろす)
1かけ分
●醤油
大1
●酒
大1
●梅干し(甘くないもの)
大きめ1個
●砂糖
小1と1/2~小2(好みで)
ごま
大1
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
大根/カブの葉のふりかけが大好きです。好みの味で作ってみました。
1.
梅干しは叩いてペーストにする。●は合わせておく。
2.
カブの葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。
3.
フライパンにごま油を熱してしょうがを入れて炒める。香りがしてきたら2の葉っぱを炒める。
4.
全体がしんなりしたら鰹節を入れて混ぜ、●を加えて汁気を飛ばすように炒める。
5.
好みの状態に火が通ったら、ごまを入れて混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2670232
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